Liste des ingrédients :
100 g de farine de riz complet OU quinoa
75 g de farine de tapioca
50 g de farine de pois chiches OU de sarrasin OU un mélange
25 g de farine de maïs OU poudre (noisettes, amandes,…)
30 g de sucre de canne
7g de bicarbonate (ou 1 sachet de levure)
50 g de pépites de chocolat
50 g d’huile végétale
25 cl de lait végétal
1 compote de pommes
10 g jus de citron
Vous pouvez agrémenté selon vous envies de graines (pavots, lins, sésames, tournesols, courge, … )
Mélanger dans un premier temps tous les ingrédients solide, puis les liquides et enfin le jus de citron