INGRÉDIENTS:
- 120gr de farine T65 (ou sans gluten)
- 80gr de poudre d’amande
- 1 bonne pincée de poudre a lever
- 1 pincée de sel, vanille en poudre
- 2 grandes bananes bien mures
- 60ml d’huile de coco, liquide
- 2 cas de yaourt de coco (a défaut, 20ml d’huile de coco en plus)
- morceaux ou pépites de chocolats noir
INSTRUCTIONS:
- Préchauffer le four a 180 C
- Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients secs
- Faire fondre l’huile de coco. Dans un bol, écraser les bananes, ajouter l’huile fondue et yaourt de coco. Mélanger
- Incorporer aux ingrédients sec et bien mélanger
- Ajouter les petites ou GROS morceaux de chocolat. Mélanger
- Verser la préparation dans un moule a cake (rectangle ou rond)
- Enfourner 25 minutes (ou plus selon le four)
- Laisser refroidir au choix pour un chocolat fondant ou croquant
Conseil hyper gourmand: Déguster au petit déjeuner ou au gouter, avec un peu de beurre de cacahuète !
Note: A défaut d’avoir un four qui fonctionne, on a réalisé cette recette au micro-onde grill.
Pour la cuisson micro-onde: préchauffer en mode grill quelques minutes avec le moule adapté, vide. Cuire 2x 10minutes en cuisson combinée micro-onde & grill + 5min en mode grill.